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食物相宜相克
更新时间：2025-03-03 16:50:50 最新章节：52道宜用传统煲汤食谱
书籍简介
食物之间搭配得当，能够相互促进营养吸收、增强身体功能或预防疾病。合理的食物搭配可以提高食物中营养成分的利用率，如肉类与蔬菜搭配食用有助于铁的吸收。而某些食物组合能够产生协同作用，增强身体的免疫力、抗氧化能力等。但若食物之间存在相反作用，可能导致营养成分的吸收受阻、产生有害物质或引起身体不适等现象，也就是我们所说的食物相克。某些食物组合可能会产生对人体有害的物质，如草酸与钙结合形成草酸钙，降低钙的吸收率；某些药物与食物相互作用可能导致药效降低或产生副作用。而长期不合理的食物搭配可能导致营养失衡，进而引发各种疾病。因此，了解食物相克与食物相宜对我们的健康尤为重要。本书精心搜集了50种生活中的常见的相宜食物、50种相克食物，另搜集了90多道简单易做的药膳食谱以及各50余道简单美味的家常菜、粥品、汤品制作方法，旨在帮助读者了解食物的性质、功效和相克相宜关系，避免盲目搭配，并帮助读者均衡饮食、健康饮食。
品牌：北京明天文化（先知先行）
上架时间：2024-10-01 00:00:00
出版社：北京明天远航文化传播有限公司
本书数字版权由北京明天文化（先知先行）提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
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褚清秀主编
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