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编者名单
前言
著名心血管专家健康箴言
第一章 营养基础
第一节 能量和产能营养素
第二节 矿物质
第三节 维生素
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第四节 谷类的营养价值
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第五节 豆类的营养价值
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第六节 畜禽肉和鱼类的营养价值
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第七节 蛋类及奶类的营养价值
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第八节 蔬菜和水果的营养价值
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第二章 闹心的心脑血管疾病
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第一节 认识心脏和血管
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第二节 心脑血管疾病家族谱
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第三节 血管老化
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第四节 血管堵塞
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第五节 节节攀升的心脑血管疾病发病率
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第六节 动脉粥样硬化
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第三章 将心比心说营养
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第一节 节能让血管更通畅
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第二节 粗细搭配，远离糖尿病
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第三节 “修墙搬砖”的蛋白质
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第四节 脂肪不都是恶魔
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第五节 胆固醇，想说爱你不容易
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第六节 养护心脏的重要营养素——辅酶Q10
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第七节 节制饮酒
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第八节 盐少一点
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第九节 戒烟
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第四章 血管保健连连看
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第一节 看看你的血管是否年轻
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第二节 心脑血管疾病十大预兆
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第三节 维护血管健康的好习惯和坏习惯
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第四节 血管清道夫
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第五节 血脂减排专家
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第六节 大豆有助降低心血管疾病风险
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第七节 食物匠心之选
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第八节 健康饮食模式
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第五章 燃烧您的卡路里
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第一节 肥胖是一种病
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第二节 肥胖的血管压力
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第三节 运动让血管焕发青春
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第四节 运动要有效，安全更重要
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第六章 这些常识要知晓
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第一节 早起锻炼不可靠
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第二节 饱餐洗澡可不妙
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第三节 急救措施要掌握
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第四节 懒人运动慢慢来
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第五节 切记不能乱停药
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第六节 低温天气户外锻炼要谨慎
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第七节 心电图正常完全排除冠心病不可取
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附录
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附录一 心血管疾病营养处方专家共识
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附录二 WS/T 430—2013《高血压患者膳食指导》节选
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附录三 心脑血管患者自我营养管理倡议
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附录四 高胆固醇食物
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附录五 高脂肪食物
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附录六 常见油脂脂肪酸含量
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附录七 高钠食物
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附录八 高血压患者一周示范食谱
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附录九 高脂血症患者一周示范食谱
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附录十 冠心病患者一周示范食谱
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参考文献
更新时间：2025-04-16 15:17:57
完结共65章
倒序