第30章 异世界料理2

紧接着，那秘制的赤焰浆果酱的独特而富有层次感的风味。

浓郁奔放的酸甜滋味中，带着一丝恰到好处的微辣，瞬间便唤醒了她所有沉睡的味蕾细胞，让她感觉自己的精神都为之一振。

金丝蜜露花的独特花蜜所带来的、那股醇厚而悠长的甘甜，与冰晶草叶嫩芽所散发出的、那股类似柠檬草与薄荷混合的清冽凉意，完美地融合在一起，不仅丝毫没有掩盖住月光菇本身那令人惊艳的鲜美与清甜。

反而如同最默契的舞伴一般，将其衬托得更加突出、更加鲜明、也更加令人难以忘怀。

酸、甜、辣、鲜、香、凉……多种看似冲突的风味，在这一刻，在她的口中奇迹般地达到了极致的和谐与统一，形成了一种复杂而富有冲击力、令人欲罢不能、甚至想要流泪的奇妙风味。

“太……太……太好吃了！！”埃莉诺那双美丽的紫水晶般的眼眸中，瞬间爆发出如同星辰般璀璨的惊喜光芒。

她几乎是不敢相信地又舀了一大勺送入口中，细细地、贪婪地品味着那前所未有的极致美味，小巧的鼻翼因为兴奋而微微翕动，白皙的脸颊也因为味蕾的极致享受而染上了一层动人的绯红。

“这个……这个真的是月光菇吗？它……它怎么会这么好吃？！简直……简直比我在圣殿里吃过的所有山珍海味都要美味！而且……这个红色的酱汁……也好特别！好开胃！酸酸甜甜，还有一点点……嗯，就像在我的舌尖上跳舞一样。”

她吞咽着口中的美味，一边语无伦次地表达着自己此刻的激动心情。

看着她那因为品尝到极致美食而瞬间变得眉眼弯弯、神采飞扬、幸福得几乎要冒出无数粉红色小花花的可爱模样，天飨真嘴角的笑意更深了，眼中也充满了只有厨师才能理解的看到食客被自己料理征服后的那种纯粹的满足感和自豪感。

“喜欢就好。”他微笑着说道，语气中带着一丝不易察觉的宠溺，“这道菜的关键在于食材的新鲜和酱汁的平衡。

月光菇本身就极为鲜美，过多的烹饪反而会破坏它的本味。而这赤焰浆果，虽然单独品尝时酸度和辣度都有些过于刺激，但只要与适量的蜂蜜和冰晶草叶中和，就能激发出它隐藏在刺激风味之下的、浓郁的果香和独特的开胃效果。”

他只是用平淡的语气，简单地介绍了一下这道菜的“创作理念”。

但埃莉诺却听得两眼放光，对他的敬佩之情如同滔滔江水般连绵不绝。

【马可托他对食材的理解和对味道的掌控，也达到了如此……如此出神入化的境界吗？】

在埃莉诺还沉浸在第一道开胃小菜所带来的巨大惊喜与震撼之中时，第二道香气更加浓郁霸道的烤物，也紧随其后地被天飨真端了上来。

炭烤焰尾沙蜥里脊串与秘制酱烤风暴角羚肋排。

两道分量十足的烤肉，分别盛放在两个用黑色岩石打磨而成的厚重石盘之中，在昏黄的灯光下，散发着令人垂涎欲滴的浓郁肉香，瞬间便将埃莉诺的注意力从月光菇的清爽中拉扯了出来，让她不自觉地又咽了咽口水。

那焰尾沙蜥的顶级里脊肉，被天飨真用他那神乎其技的刀工，剔除了所有多余的筋膜和脂肪后，切成了大小厚薄完全一致的、约莫一指宽的肉块。

然后用一种由这个世界特产的、带有微弱火焰气息的“炎晶盐”、少许研磨的“龙息黑胡椒粒”。

以及几种能激发肉类鲜味的干燥香草混合而成的秘制调料，进行了简单的腌渍。

腌渍好的沙蜥里脊肉块，被他用一种从“铁木树”上削下来的细枝串了起来。

然后在烤炉上，反复翻转，细心炙烤。

天飨真并没有使用任何多余的酱汁，只是在烤制的过程中，凭借着自己对火候的精准掌控和对食材特性的深刻理解，不时地在肉串表面撒上一些岩盐，以及黑胡椒碎。

而另一边的风暴角羚特级肋排，则被天飨真用更加精细和复杂的手法进行了处理。

他先是将整块肋排用这个世界一种能散发出类似迷迭香和百里香混合香气的“风语草”的汁液进行了基础的腌渍，以去除角羚肉本身那股略显浓重的草药腥膻味，并初步提升其风味。

然后，他才开始调制那份足以化腐朽为神奇的秘制日式酱烤酱汁。并没有完全照搬地球上传统的日式照烧酱配方，而是巧妙地结合了这个世界独有的食材特性，进行了一番大胆的创新与改良。

处理好的风暴角羚肋排，被他细心地剔去了所有多余的筋膜和表层脂肪，然后用那锅刚刚熬制好的、还散发着滚滚热气的秘制酱烤酱汁，反复地、均匀地涂抹在肋排的每一个角落，让酱汁的味道能够充分渗透到肉的纤维深处，与之完美融合。

在烤制的过程中，他还会不时地用特制的小刷子，将那锅浓稠的秘制酱汁，一遍又一遍地、均匀地刷在肋排的表面，让酱汁在高温的作用下逐渐焦糖化，形成一层晶莹油亮、色泽深红近黑、散发着令人难以抗拒的浓郁酱香和肉香的诱人外壳。

“这个是焰尾沙蜥的里脊肉串，我只用了最简单的岩盐和黑胡椒进行调味，你先尝尝它本身那种独特的烟熏风味和鲜嫩口感。”

埃莉诺有些笨拙地拿起铁木树枝烤串，学着天飨真之前在东京吃烤串时的样子，先是轻轻吹了吹上面冒着的热气，然后才张开那如樱桃般小巧的菱唇，带着一丝期待和好奇，轻轻咬下了一块烤得外焦里嫩的沙蜥里脊肉。

“嘶……嗯唔——！”

那一瞬间，一种难以言喻的充满了惊喜的极致美味，如同最猛烈的火山爆发般，在她小小的口腔中轰然炸裂。

首先感受到的是肉块外皮那因高温炭火炙烤而形成的、带着一丝微不可察的焦香和岩盐颗粒带来的、令人愉悦的粗犷咸鲜，以及黑胡椒碎那恰到好处的能够瞬间唤醒所有味蕾的辛辣刺激。

那外皮微微有些嚼劲，但当她的牙齿轻易便能撕开这层薄薄的“伪装”后，内里那与她想象中爬行魔物的粗糙干柴截然不同的。

反而异常鲜嫩细腻、饱含着丰沛鲜美肉汁的沙蜥里脊肉，便如同最温柔的潮水般，瞬间包裹了她的整个舌尖。

那股天然的仿佛来自于火山地底深处的浓郁烟熏风味，在岩盐的咸鲜和黑胡椒的辛辣刺激的完美催化与激发下，被淋漓尽致地展现出来。

肉质本身带着一丝甘甜，与烟熏的焦香、岩盐的咸香、胡椒的辛香完美地交织在一起，每一次咀嚼，都能感受到那丰沛的肉汁在口中四溢，带来无与伦比的满足感。

“这个……这个竟然……竟然是焰尾沙蜥的肉？！它……它怎么会这么鲜嫩？这么……这么多汁？而且这个味道好特别！好好吃！”

埃莉诺再次被彻底震惊了，她从那些佣兵口中听来的传闻中，焰尾沙蜥可是一种非常难缠的、皮糙肉厚的、生活在环境恶劣的火山区域的魔物，她从未想过，这种听起来就让人毫无食欲的生物。

它的肉……它的肉居然可以如此美味！这简直……简直是颠覆了她的三观！

“呵呵，所以说啊，埃莉诺，食材本身固然重要，但如何发掘它的潜力，如何用正确的烹饪方法去处理和料理它，才是真正能够赋予它们第二次生命、让它们从平凡蜕变为非凡的关键所在。”

天飨真脸上露出了一个高深莫测的微笑。

“再尝尝这个，风暴角羚的顶级肋排，我用了特制的、融合了我‘故乡’风味的秘制酱汁来精心烤制，相信它会给你带来完全不同的惊喜。”

埃莉诺的目光，立刻被盘中那块色泽深红油亮、散发着令人食指大动的浓郁酱香和醉人肉香的烤肋排所吸引。

她小心翼翼地用叉子叉起那块已经完美脱骨的、还在微微冒着热气的肋排，送入口中。

“唔——！！！”

如果说刚才的炭烤焰尾沙蜥里脊串带给她的是一种充满了烟熏火燎之气的味觉冲击，那么此刻这块酱烤风暴角羚肋排，带给她的，则是一种令人沉醉的如同品尝陈年佳酿般的极致享受。

而风暴角羚肋排本身那紧实弹牙、富有嚼劲的肉质，在秘制酱汁的长时间浸润和低温慢烤的精心料理下，也变得异常的软嫩入味，轻轻一咬便能在口中化开，浓郁丰沛的肉汁混合着那复杂而富有层次感的酱汁的香味，在口腔的每一个角落肆意冲撞、爆炸，让她幸福得几乎要忍不住呻吟出声。

最奇妙的是，那股原本属于风暴角羚肉特有的、略显浓重的草药腥膻味，此刻竟然被那霸道的酱汁完美地中和与转化，非但没有丝毫的突兀与不适，反而变成了一种非常独特的风味，如同画龙点睛般，为这道浓墨重彩的烤肉料理，增添了一抹难以言喻的清新。

【这些……这些真的是公认的难以处理的食材吗？】

埃莉诺用崇拜的目光，偷偷打量着那个正从容不迫地为她布菜、脸上始终带着温和浅笑的男人。

她觉得，马可托在这一刻，又变得更加高深莫测，也更加令人着迷，更加让她想要靠近和了解了。

紧接着，天飨真又如同变戏法一般，从后厨端出了一道热气腾腾、香气更加朴实醇厚的煮物——石肤土豆炖炎狼肉。

天飨真用日本最常见的家庭料理“肉じゃが”（土豆炖肉）的做法，将这种在旁人看来几乎是“不堪入口”的食材，变成了一道足以让任何人都为之惊艳的绝品料理。

他先是将那些外表如同灰黑色丑陋石块般的石肤土豆，连皮蒸至内芯完全酥软。

然后再趁热用特制的厚背刀背将其坚硬如石的外皮敲裂剥去这个过程需要极大的巧劲，否则很容易将里面的薯肉也一同破坏，露出里面如同上好鸡油般金黄油润、散发着浓郁薯香和淡淡泥土甜香的绵密薯肉，再将其切成大小适口的滚刀块备用。

接着，他将处理干净的炎狼肉切成均匀的块状，与同样切成大块的、颜色鲜艳的胡萝卜、以及切成滚刀块的洋葱一同下锅，用少许油脂，快速煸炒出焦香气。

然后，他加入大量的、用迷宫中地行龙的骨头和多种异世界香草精心熬制而成的、味道异常鲜美浓郁的龙骨高汤，以及他自制的酱油和味淋，用文火慢慢地炖煮。

在炖煮的过程中，他还加入一些能增加汤汁稠度和独特风味的、被他磨成粉末的干蘑菇。

当这道料理被盛放在一个深口大碗中端上来时，那浓郁的、混合了肉香、蔬菜甜香的味道扑面而来。

只见那深褐色的浓稠汤汁中，一块块如同黄金般诱人的石肤土豆和如同红玛瑙般鲜艳的火吻胡萝卜，早已炖煮得软糯入味，吸饱了鲜美的汤汁，表面呈现出诱人的、晶莹剔透的光泽。

那些原本被认为肉质粗柴的灰褐色炎狼肉块，此刻也变得异常酥烂，几乎一夹就要散开，完美地融入了汤汁的浓郁风味之中。

几片最后才加入的、为了保持其鲜嫩颜色和爽脆口感的翠绿色香芹，如同碧玉般点缀其间。

埃莉诺小心翼翼地舀起一勺，先是品尝了一下那还在微微冒着热气的、浓稠得如同琥珀般的汤汁。

“唔——！”她的眼睛立刻又亮了起来。

那汤汁的味道，简直是难以用语言来形容的极致美味！

浓郁的咸鲜之中，带着恰到好处的、源自洋葱和胡萝卜的清甜，以及冰糖所带来的、柔和而不腻的甘醇。

炎狼肉本身那股独特的、带着野性的辛辣风味，在经过长时间的炖煮和各种香料的调和后，不仅没有丝毫的突兀和刺激，反而成了一种能够瞬间打开味蕾的开胃辛香。