会员
餐饮服务与管理：制度·流程·表格
更新时间：2019-02-18 11:34:46 最新章节：第七节 餐饮成本控制管理表格
书籍简介
《餐饮服务与管理——制度?流程?表格》一书，包含了餐饮管理的四大模块，包括岗位、制度、流程、表格。每个模块都涵盖了餐饮企业服务与管理的各个方面，如运营、营销、采购、厨房管理、人力资源管理、财务管理、餐饮服务、安全卫生管理等。并附以大量实际案例。
上架时间：2018-02-01 00:00:00
出版社：化学工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权，并进行制作发行
最新章节
最新上架
- 会员在开公司实战中，如何制定科学、合理的创业规划，规避创业风险，取得创业成功？本书是一本创业指南，将为公司解决此类问题提供科学的理论支持和系统的方法论指导。《开公司实战指南：创业规划+团队管理+经营战略（漫画版）》分为创业篇、管理篇、经营篇。创业篇主要介绍创业前所需做好的准备，为读者深入解读如何从0到1，成功创业；管理篇主要论述公司成立之后，如何做好团队运营和管理，实现稳定发展；经营篇主要论述公司在发管理6.4万字
- 会员《物业服务流程与工作标准》一书由客户服务流程与工作标准、秩序维护服务、工程维保服务、保洁服务、绿化服务内容组成，可为物业管理者提供参考。本书强调实际操作技能与要求，对每项工作的业务流程、服务的规范与标准都进行了梳理、规范，尤其是明确各项服务人员的礼仪、礼节标准，使各项服务有章可循，使物业基层服务人员的整体素质和业务能力得以提升。本书可作为物业公司基层培训的教材，物业公司也可运用本书内容，结合所管辖管理4.8万字
- 会员上市公司是资本市场的基石。中国上市公司质量很大程度上决定了我国资本市场的发展质量，也是中国经济发展质量的晴雨表。本书将上市公司分为三大类：大消费，包括海天味业、美的集团、爱尔眼科等；高端制造，包括科大讯飞、比亚迪等；新能源新材料，包括长江电力、万华化学等。通过对作者精心挑选的17家上市公司，着重分析其成长路径及经验，并通过将这些成功的上市公司经验予以分析论证，以期为我国上市公司成长助益，提升上市公管理23万字
- 会员当前社会面临的不是一场技术的革命，也不是一场软件、速度的革命，而是一场观念上的革命。——彼得·德鲁克当今时代，追求新质增长已成为企业发展的关键方向。团队领导仅凭出色的业务能力，已不足以应对日常工作的挑战。他们还需要点亮团队的内在智慧，激发团队的内在能量，提升激励人心的个人影响力，从而带领团队在新质增长的道路上稳步前行。在过去的十余年间，本土企业通过不断试错、集体验证，探索出了一条适合本土企业的、轻管理11.2万字
- 会员为什么是京东？为什么京东能快速转变？过去的京东从何而来？未来京东将去何处？“重新定义京东”系列三部作品将为读者呈现京东创新、增长和管理之法，系统、全面地分享京东成长发展的启示意义。本书阐述了京东“以人为本”的管理重点，揭示了京东降本增效的管理秘诀，并创新凝炼出京东“从狼群到蜂群”的管理风格演变。通过价值观管理、组织管理、干部管理、人才管理四大板块进一步揭开京东的管理密码。通过阅读本书，读者可以学习管理13.5万字
- 会员本书将人力资源合规管理分为招聘、面试、入职、在职、离职、离职后六个环节，强调对人力资源合规管理全流程中各个环节及细节风险的动态把握。书中针对每个环节的合规风险进行了梳理，提出了切实可行的风险防控方案，与此同时，强调用表单管理工具为人力资源合规管理留下痕迹，并提供了实务中常用的71份表单工具模板，让读者可以拿来就用，方便快捷。本书真正实现了人力资源合规管理从宏观到微观、从程序到实体、从法规到实操的完管理27.3万字
- 会员我们的时代正在发生着前所未有的变化，伴随着多个领域新科技革命的汹涌浪潮、世界格局的持续动荡和加速重塑，组织与个体所处的世界愈加呈现出不确定性（uncertainty）、模糊性（ambiguity）、复杂性（complexity）以及快变性（changeability）（简称UACC）。和谐管理理论诞生于中国改革开放的初期，源于系统理论，已历经30多年的研究。面对UACC环境带来的挑战，和谐管理理论管理25.4万字
- 会员《物业保洁服务与绿化养护》一书由物业保洁服务（物业保洁日常管理、物业保洁常用设备与用具、物业日常清洁作业、物业垃圾清运作业、物业虫害防治与消杀作业和物业保洁安全防范）和物业绿化养护（草坪养护、树木的养护与管理和花卉的养护）两大部分内容组成。本书采用图文解读的方式，让读者在轻松阅读中了解物业管理与服务的要领并学以致用。本书尽量做到去理论化，注重实操性，以精确、简洁的方式描述重要知识点，满足读者希望快管理6.4万字
- 会员《新出海实战》是一本为中国企业量身打造的国际化战略、战术、实战指导手册。本书从出海的战略驱动力、目标市场选择、海外业务开展、国际化组织建设、风险管理等多角度深入剖析，结合成功企业的国际化案例，为读者提供了一套系统、实用、可操作的出海策略与实战打法，旨在帮助中国企业在全球市场中稳健发展，实现长远的国际化目标。本书作者长期从事海外业务拓展工作，具有很强的理论基础和实践经验。本书适合中国企业的决策者、中管理16.5万字
同类书籍最近更新
- 会员近年来，我国税收制度得到了进一步的完善，税收征管力度也在不断加大，同时社保与税款合并征收、全电发票的推行等政策的实施，更加需要企业专业化面对。如何做好纳税筹划成为企业必须面对的问题。由于企业的经营活动具有复杂性，因此规范税务活动和减轻税负变得更加重要。进行纳税筹划、有效防范税务风险，是规范税务活动和减轻税负的重要举措。本书从企业经营各个环节入手对如何进行纳税筹划进行讲述，通过对案例等进行解读，帮助一般管理15.3万字
- 会员现在做小团队管理，头疼的是“活多人少”，而AI技术的发展，重塑了小团队的管理逻辑，它能给你生成经营方案、安排工作，等等。这本书采用图解的形式进行讲解。全书共10章。第1章至第7章讲解如何用AI知人善任、用AI分析决策、用AI安排工作、用AI沟通协调、用AI激励奖惩、用AI开会、用AI培养发展员工；第8章至第10章从三大小团队管理类型——市场销售型、研发创意型、生产制造型视角，讲解如何用AI推进工作一般管理6.7万字